Jun 27 2007
吉祥やまなか ランチ
贅沢なちょっと素敵なランチをご紹介しましょう
吉祥やまなか 青竹のレストランにて
たっぷりの金時草を鉄板の上で炒めてくれます
サラダは眼の前で金沢の大野の醤油、などなどこだわりでドレッシングを調合して、作ってくれます
お肉につける塩は能登の岩塩。お肉本来の味を引き出す為薄味に。
ぶりや鯛のあら 煮るか焼くものと思っていたがここでは鉄板の上で
デザートはバナナのオレンジソース焼き、ブランデーを注いで火をつけてフャイヤー
パホーマンスもしっかり目の前で。
コーヒーは横でサイホンでお変わり可能。
何もかもがこだわっていてちょっとした心つかいが心地よかった。
吉祥やまなか 青竹のレストランにて
たっぷりの金時草を鉄板の上で炒めてくれます
サラダは眼の前で金沢の大野の醤油、などなどこだわりでドレッシングを調合して、作ってくれます
お肉につける塩は能登の岩塩。お肉本来の味を引き出す為薄味に。
ぶりや鯛のあら 煮るか焼くものと思っていたがここでは鉄板の上で
デザートはバナナのオレンジソース焼き、ブランデーを注いで火をつけてフャイヤー
パホーマンスもしっかり目の前で。
コーヒーは横でサイホンでお変わり可能。
何もかもがこだわっていてちょっとした心つかいが心地よかった。